凉拌黄瓜的做法

凉拌黄瓜

更新于：2013-8-10 11:27:04

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凉拌黄瓜的简介及特色

我们家的邻居真好，周日去了一趟农庄回来后，就给我们每户派发一大堆的农家自己种植的青菜和水果，这黄瓜就是她送我的果蔬之一。

分类标签：家常菜谱清爽凉菜
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
黄瓜 1条约 250克	花生碎20克
蒜蓉辣椒酱 …… 1大匙	芝麻油 …… 1/2大匙
白砂糖 …… 1小匙	陈醋 …… 1大匙
蚝油 …… 1大匙	盐 …… 1/4小匙

教您凉拌黄瓜怎么做，如何做凉拌黄瓜才好吃

1、把所有材料准备好。

2、黄瓜洗干净，从中间切开。

3、用刀背轻轻将黄瓜拍扁，并切成小块。

4、放进碗中，并加入所有调料。

5、用筷子拌匀。

6、盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏20分钟左右。

7、趁着黄瓜冷藏的时候，把花生米放进微波炉里，高火转4分钟。

8、取出，冷却后去掉外皮，并用擀面杖擀碎。

9、撒入冷藏后的黄瓜上，即可开吃。

凉拌黄瓜的做法小贴士

小叮咛：
1、因为是凉拌菜，在卫生方便一定要特别注意，黄瓜的表皮要清洗多几次，以免有残留的农药。
2、用刀背拍黄瓜时，手法要轻，不要拍的太碎。