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（图片来源：百度百科） 萝卜和牛肉搁一起，不一定烧，还可以有很多搭配，今天这个水晶牛肉卷就是其中一个，下面我们就来简单介绍一下水晶牛肉卷的做法。 材料：象牙萝卜 牛肉 葱 姜 鸡蛋 调料：生抽 料酒 盐 糖 蚝油 胡椒粉 淀粉 水晶牛肉卷的做法： 1、萝卜去皮切薄片，片要够薄够均匀，加盐抓腌。 2、牛肉先切后斩成馅，加盐生抽料酒胡椒粉蚝油和一点糖拌成馅。 3、加一个蛋清拌均匀后再拌上淀粉。 4、充分拌均匀。 5、腌过的萝卜明显变软，冲洗后备用。 6、取一片萝卜片，放上拌好的馅，卷起来，封口向下放在盘子里。 7、全都做好后上笼蒸上十分钟，水开后计时。 8、蒸好后淋生抽。不怕麻烦的话，可以将蒸出来的汤水倒入小锅中，烧开勾芡再浇在肉卷上即可。（责任编辑：张红平） （本文内容/图片转自网络，仅供参考，不代表本网站立场。） |
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