萝卜和牛肉完美结合 水晶牛肉卷的做法本文导读:萝卜和牛肉搁一起,不一定烧,可以有很多搭配哟,今天这个水晶牛肉卷就是其中一个,吃起来不错。
准备材料:象牙萝卜 牛肉 葱 姜 鸡蛋 调料:生抽 料酒 盐 糖 蚝油 胡椒粉 淀粉 这样做: 1、萝卜去皮切薄片,片要够薄够均匀,加盐抓腌。 2、牛肉先切后斩成馅,加盐生抽料酒胡椒粉蚝油和一点糖拌成馅。 3、加一个蛋清拌均匀后再拌上淀粉。 4、充分拌均匀。 5、腌过的萝卜明显变软,冲洗后备用。 6、取一片萝卜片,放上拌好的馅,卷起来,封口向下放在盘子里。
8、蒸好后淋生抽。不怕麻烦的话,可以将蒸出来的汤水倒入小锅中,烧开勾芡再浇在肉卷上。 9、好吧,可以吃了。
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