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1.
面包机桶先倒入145克清水，后倒入15克糖3克酵母粉
2.
倒入300克面粉
3.
把面包机桶装入面包机，启动和面程序把面粉揉成团
4.
从面包机里取出面团用手揉按，把面团揉成光滑的面团
5.
揉好的面团放入盘中盖上保鲜膜进行一次发酵
6.
猪肉绞肉机绞成泥调入耗油、生抽、生粉、糖、盐、胡椒粉、少量的清水搅拌调味，并且顺一方向搅拌至上劲，加入葱花拌匀即成包子馅
7.
约需1.5个小时发至2倍大
8.
取出面团揉按排气，面团切面没有大七孔就可以
9.
把面团揉成条状
10.
分成12等份松弛10分钟
11.
取一小剂子揉圆，用擀面棍擀成中间厚边沿薄的面皮。未用到的小面团用保鲜膜盖好防止风干
12.
面皮包上适量的肉馅
13.
包好收口
14.
包好 的包子生坯放在装有水的蒸锅里，蒸架上铺有防粘纸，每做好放入一个包子生坯都要盖上盖子。全做好型发20分钟
15.
醒发完大火烧开蒸15分钟，关火后等4分钟才开盖，以免包子热胀冷缩
烹饪技巧1、和面时要尽量做到“三光”，面光、盆光、手光，这样和出来的面光滑有口感； |
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