海区一土豆经销商揭秘土豆翻新过程

    本报热线（记者庞艳）近日，海区许多市民给热线打来电话反映，从市场上买的新土豆外表很光鲜，但是吃起来口感和陈土豆没啥区别，市民们对新土豆产生了质疑。
    ５月１１日，记者走访海区农贸市场，几乎家家都在出售新土豆。这些土豆外表光鲜，呈嫩黄色，不但没有发芽，甚至用手一搓就能把皮搓掉，连泥土也没有。这些新土豆和陈土豆的批发价格相差很多：新土豆每公斤８元，而陈土豆只有２元。海区鑫师傅已经经销几十年的土豆了，他告诉记者，新土豆吃不得，是用机器来回过滤，来回刷洗后当新的卖。他说，翻新土豆过程很简单，满身是土的土豆放进专门的清洗机器里面，经过水洗、浸泡、机器抛光，老土豆就旧貌变新颜了。
    呼伦贝尔学院一位化学教授把记者拿去的陈土豆和“新”土豆进行了对比试验。教授将新老两种土豆皮浸泡液与高锰酸钾溶液混合，翻新土豆皮的浸泡液遇高锰酸钾很快褪了色，这说明新土豆表皮经焦亚硫酸钠处理过。海区食品药品监督局相关人士对记者说，经过水洗翻新处理过的土豆，会把已经长芽的土豆变为“无芽”土豆，土豆在长期储存过程中会产生龙葵碱，食用后会中毒。