芒果西米露的做法

芒果西米露

更新于：2013-8-11 12:13:01

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分类标签：时尚饮品甜品/点心
菜品口味 甜味	主要工艺 煮
所需时间 10-30分钟	制作难度 高级
食材明细
小芒果3-4个
牛奶一袋	芒果酱3汤匙
西米50g

教您芒果西米露怎么做，如何做芒果西米露才好吃

1、芒果去皮切下果肉，切小块备用。

2、锅里烧开水，加入西米煮至透明即可。

3、加入牛奶中，加芒果酱，芒果丁拌匀即可。 （没有芒果酱可以直接用芒果肉打成泥，可加10-20g糖）

芒果西米露的做法小贴士

使西米更Q的方法：*锅里水开后加入西米，煮至还剩余一点白芯，关火焖10分钟。水要多加，煮至过程要不停搅拌，以防止粘锅。 *然后把西米捞出，要用很细的筛网（推荐用豆浆机配带的筛网），盛入凉水盆里，不停的冲洗，至爽滑，没有粘液。然后从新投入开水中煮开后再焖10分钟，至完全没有白芯。 *之后再放入凉水中不停冲洗爽滑后，浸泡一小会即可。用前捞出控掉水份。