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本文梳理了九毛九与微信的合作尝试，为大家揭晓传统餐饮商户成功O2O化的背后故事。 始于微生活： 模式初探，成效显著 说到山西面食，年轻的朋友们脑海中蹦出的第一个印象也许就是这个十几年口碑老店、有着劲道手工面加互联网思维的山西面馆“九毛九”。 1995年九毛九从一家只有57平方米、6张小桌、6名员工的小面馆开始起步。到如今成为全国面食品种最多、规模最大的面食专营企业，与其专注于手工面的产品定位和勇于尝试的互联网精神分不开。 2004年是九毛九大力拓展的一年，这一年开的店数比前18年总和还要多，餐饮是厚积薄发，细节积累构造而成，O2O君从九毛九总经理罗晓军获悉，1月17日是第100家店在深圳开业，春节前店数到110家，2015年新开45家店。 早在2012年，九毛九就已经开始微信公众号运营，在不断的尝试中，九毛九的订阅号实现了粉丝数量突破40万的骄人成效，并在这一过程中累积了公众号运营的经验，也为后来与微信的更深度合作做好了铺垫。 转战微信支付： 降低成本，提升利润 从去年开始，为了给顾客、粉丝提供更好的服务，九毛九引入微信支付，并转做微信服务号，同时将主要精力放在完善线下的支付和消费场景上。 在微信线下支付场景的搭建上，一方面，九毛九在广州、武汉等分店，都铺设最早支持微信支付的微POS；另一方面，在分店所在地区开展微信支付送陈醋等活动。如此一来，九毛九不仅增加了微信支付用户，同时由于微信支付较以往传统POS机更低的手续费，九毛九也达到了降低自身成本，提升利润的目的。这次尝试达到了双赢。 微信卡包深入合作： 促销明显，粉丝激增 微信6.0后，微信在商户端展开布局，卡包和微POS的推出，使得微信致力打造的线上线下消费闭环逐步成型：商户+用户+微信卡包+微POS产品的四个环节紧密结合。 九毛九抓住了这次机会，成为首批参与微信卡包功能内测的标杆商户之一，九毛九顺利在微信卡包发布后，进行了基于微POS卡包营销的尝试。 九毛九的第一次微信卡券营销选择在武汉新开的第一家门店大洋百货店里。通过微POS派发、核销微信卡券，而内容是推广一张十分划算的酸菜鱼优惠券。活动期间，九毛九投入了0.99元的酸菜鱼券999份，共计为消费者让利额度达到4万余元。而在半个月的统计时间内，0.99元酸菜鱼券核销率超过33%，对比传统卡券的使用率和核销率，九毛九此战实属惊喜。紧接着，九毛九陆续在其他地区的110多家门店开展了更多的卡券营销活动。 卡券活动上线后，九毛九服务号日均增粉速度增加到原来的十数倍，其中通过微信卡券积累的大量真实数据更是九毛九日后花样营销的重大筹码。通过微信卡券活动，九毛九不仅提升了公众号粉丝活跃度，并且开发了由卡券社交转赠等带来的新粉丝和新客人。 华丽转身， 九毛九的未来如何规划？ 拥有大批真正忠实的粉丝，就等于成功了一半。而在不断的实践过程中，通过大量的优惠活动，给粉丝让利，通过粉丝带来新的粉丝则是九毛九O2O战略布局中极具眼光的一步。粉丝带来的不仅仅是利润，更是对于一个产品一个品牌的深刻认知和发展指引。 当被问及“未来九毛九山西面馆在O2O方面会有什么规划”时，九毛九如是答道： “我们在O2O规划方面的原则还是以优化体验、方便消费者为主。微信支付、微信卡包会长期作为一个服务方式为消费者服务，近期还会规划接入预约点餐功能，最终目的还是给消费者一碗更好的面，一次更好的美食之旅。” 九毛九，用来形容山西人，一般也做山西人的代名词，而现代互联网赋予九毛九的新思维相信也将随着O2O的步伐逐渐前行。 来源：掌贝 — END — |
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