干炸平菇的做法

干炸平菇的做法详细介绍

更新于：2013-10-28 05:27:25

 美食分享，让更多人知道

干炸平菇的简介及特色

色泽金黄，外焦里嫩。

分类标签：素斋菜防癌抗癌食谱肢寒畏冷食谱更年期食谱补虚养身食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 干炸
食材明细
平菇200克
小麦面粉70克	淀粉(玉米)30克
泡打粉2克
盐3克	味精1克

教您干炸平菇怎么做，如何做干炸平菇才好吃

1. 平菇去蒂洗净，撕成条；
2. 平菇条用精盐、味精腌入味；
3. 将面粉、淀粉、泡打粉加水调成糊；
4. 勺内加植物油烧六成热，将平菇条逐个挂匀面粉糊；
5. 下入油中炸透，呈金黄色时捞出装盘。 

干炸平菇的做法小贴士

制作要诀：
本品有油炸过程，需备植物油约500克。