干炸平菇

干炸平菇的做法简单是美食杰素食菜谱菜谱里的常见菜，干炸平菇口味属于，做法属类，但怎么做干炸平菇最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道干炸平菇吧~~

菜系及功效：素斋菜 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 防癌抗癌食谱 更年期食谱 工艺：干炸

干炸平菇的制作材料：

主料：平菇200克
辅料：小麦面粉70克,淀粉(玉米)30克,泡打粉2克
调料：盐3克,味精1克

干炸平菇的特色：

色泽金黄，外焦里嫩。

干炸平菇的做法：

1. 平菇去蒂洗净，撕成条；
2. 平菇条用精盐、味精腌入味；
3. 将面粉、淀粉、泡打粉加水调成糊；
4. 勺内加植物油烧六成热，将平菇条逐个挂匀面粉糊；
5. 下入油中炸透，呈金黄色时捞出装盘。 

 

干炸平菇的制作要诀：

本品有油炸过程，需备植物油约500克。