糟龙虾的做法

糟龙虾的做法详细介绍

更新于：2013-10-25 13:19:16

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糟龙虾的简介及特色

鲜，香，嫩，爽。

分类标签：卤酱菜补虚养身食谱壮腰健肾食谱补阳食谱阳痿早泄食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 其他
食材明细
龙虾500克
卤汁400克	大葱5克
姜3克	料酒3克
盐3克	味精2克

教您糟龙虾怎么做，如何做糟龙虾才好吃

把小龙虾须，脚剪去，从尾部抽去肠筋，洗净，锅中放水，葱结，姜块，黄酒，下小龙虾。烧滚后，撇去浮沫，加盐，味精，待虾煮热后捞出，冷却后浸入香卤泡渍三小时即成。

 

糟龙虾的做法小贴士

食物相克：
龙虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。