鸡片汤的做法

鸡片汤的做法详细介绍

更新于：2013-11-1 07:55:12

 美食分享，让更多人知道

19

分类标签：鲁菜营养不良食谱月经不调食谱贫血食谱肢寒畏冷食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
鸡胸脯肉100克
香菇(鲜)30克	火腿30克
鸡蛋50克
盐5克	胡椒粉5克
味精5克	淀粉(玉米)5克

教您鸡片汤怎么做，如何做鸡片汤才好吃

1. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；
2. 将鸡胸脯肉切成薄片，放入鸡蛋白，湿淀粉内调拌均匀，放入滚水内稍烫后立即取出，装在汤碗内；
3. 将火腿、香菇均切成2厘米大小的薄片，连同鸡汤倾入锅内，略加精盐、胡椒粉煮滚，冲入装鸡片的碗内即好。

鸡片汤的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。