蒙顶山上采茶忙

蒙顶山

“扬子江中水，蒙顶山上茶”。说到雅安茶，不得不提蒙顶山。蒙顶山为青藏高原到川西平原的过渡地带，山势巍峨，峰峦挺秀，因“雨雾蒙沫”而得名，常年雨量达2000毫米以上。海拔高度、土壤气候刚好合适，难怪两千多年前的西汉时期，据说是世界上有文字记载人工种茶第一人的禅师吴理真选择在这里驯化野生茶树，开启人工种茶之先河。

茶叶的美，已经被太多的作家编导写进墨里，载入影像。尽管如此，在真正的站在茶山上看到茶树，看到茶叶的嫩芽时，之前所看到、所听到、所想象的种种，统统会变得苍白和空洞。满眼的墨绿衬托着叶尖那一星跃动的嫩绿，真的会让人禁不住发自内心的沉溺。

万顷茶山、美景茶园，原来茶园亦是美景，摄影人想的要点线面、晨雾、日出、日落通过错落有致的茶园充分表现，难怪蒙顶山被那么多摄影人追捧！面对这样难得的清晨，自然没有人多话，紧锣密鼓地拍了一个上午，没人谈收获，都在享受拍摄的过程，一曲茶园晨曲在午间结束。

吃过午饭，就准备开始采茶了，茶园阿姨说，只有新芽最中心的一个像针尖的小叶子做出来的茶才是极品好茶。于是一行人每人胸前挂一个篮子，纷纷走向茶园深处，三三两两埋头采起茶来。第一次亲自采茶，感到特别新鲜，因此也格外用心。

炒茶师傅把茶放在滚烫的铁锅中不停的翻炒。炒的时候不能用铁铲，必须用手，做到手不离茶，茶不离锅。炒了一会，师傅把茶拿出来不停的揉，好像要把水分揉出来。如此炒了再揉，共四遍，茶叶出锅了。七、八十人摘了2个多小时茶，炒完后才一斤多。炒茶师傅说，炒一斤极品茶要5、6万毛尖芽。

一路下山，还看到了油菜花、梨花，高山杜鹃。看来真是“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”。这一路既欣赏了美丽景色，又体验了采茶之乐，一举两得。回程顺道去了上里古镇，一室阳光，清静自在，这一趟采茶之旅可谓完美。

小贴士：
1、地址：雅安市蒙顶山景区
2、交通：成都--成雅高速--名山出口--蒙顶山景区
3、门票：60元
4、住宿：住宿条件良好，有宾馆、山庄、度假村等多种选择。
5、购物：蒙顶山茶