喜欢朋友对我的关心,喜欢翻滚的记忆; 想念如果有声音,那肯定像是一首美丽的歌曲; 喜欢烤箱,爱上烘焙是我这辈子的事情; 承载了那许许多多的记忆; 记忆着快乐和委屈; 只要看见他的笑容,他们的满足; 是给我留下最好的纪念品; 那么甜、那么美、那么确定; 感谢让我认识了烘焙; 那是一辈子的约定! 面糊材料: 低筋面粉:75克 栗粉:20克 水:50克 油:50克 白糖:30克 蛋黄:4个 可可粉:8克 蛋白霜材料: 蛋清:4个 柠檬汁:3克 白糖:50g 操作步骤 1:将水、油、白糖混合,搅拌均匀 2:加入过筛好的低筋面粉和粟粉,搅拌均匀,再加入蛋黄搅拌均匀即可 3:蛋白中加入白糖、柠檬汁,用打电动打蛋器打至湿性发泡,提起打蛋头能拉出尖角即可 4:将三分一的蛋白霜加入拌好的面糊中翻拌均匀 5:把拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中,翻拌均匀 6:倒出三分之一原味的面糊加入可可粉,翻拌均匀 7:将拌有可可粉面糊与原味的面糊混合,搅拌两下即可 8:将面糊倒入模具中,放入预热好的烤箱烘烤,上火150度,下火120度,烤35分钟即可 |
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