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原标题：西红柿熟吃比生吃更有营养
传言三：隔夜茶不能喝，是真的吗？ 人们常说：“隔夜茶，毒如蛇。”因此很多人在喝茶的时候，都会选择喝刚泡好的新茶，而把前一天泡的茶水倒掉。网上还有网友认为：“茶水久放会馊，还会产生大量的亚硝酸盐，从而对人体产生危害，所以隔夜茶不能喝。”隔夜茶真的对人体有害吗？ 实验准备：三种茶水龙井、普洱、菊花茶 操作：第一天早上9点冲泡三杯茶水，当晚9点再次冲泡三杯茶水，二天早上9点同样冲泡三杯茶水 这九杯茶水分别是经过了24小时、12小时和现泡茶。那这些茶水的情况到底如何呢？ 首先，国家高级品茶师对两天冲泡的茶水进行了品尝，结果发现，三种茶都没有馊味，也没有变质，甚至隔夜的普洱茶的口感比新泡的口感还要好。 那这些隔夜茶水是否真的亚硝酸盐超标呢？ 根 据我国饮用水卫生标准的规定，饮用水中的亚硝酸盐不得超过1mg/L，而经过检测，结果显示，刚泡的普洱茶和菊花茶中，亚硝酸盐含量都小于0.2mg /L，即使是放置超过24小时，也没有明显变化。而龙井茶现泡的茶中亚硝酸盐含量小于0.2mg/L，放置12小时的茶水亚硝酸盐含量为0.25mg /L，而放置24小时候就变为了0.26mg/L。隔夜茶虽然亚硝酸盐含量有所增加，却并未超标。 专家称，其实隔夜的白开水中的亚酸盐比隔夜茶水中亚硝酸盐还要多，这是因为茶叶中有茶多酚和维生素类的东西，是抗氧化剂，能阻碍亚硝酸盐生成。 专家建议，大家最好不要空腹喝隔夜的茶水，而且隔夜茶在喝之前要先加一些温水。  |
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