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《醉乡记》唐 王绩撰
文章以虚构的笔法，张扬酒德。作者还有《五斗先生传》、《祭杜康新庙文》传世，主旨仍系颂扬酒德。作者又曾追述当时著名制酒家焦革的制酒法，名《酒经》；采集古代善饮酒着的事迹，名《酒谱》，惜两书都已失传。见《新唐书》卷一九六本传。
《北堂书抄》 唐 虞世南等撰
虞世南任隋秘书郎时开始作此书，隋秘书省后堂称北堂，因有此名。成书于隋大业年间，分19部，每部再分细目，共852目。内容极其广泛，卷一四二至一四八为酒食部，卷一四八为酒。目下将所引录的原文摘成一个标题，按序排列，注明引书名称或原文出处。汇集酒的典故、诗文、所引原书，均为隋以前典籍，今大部分已佚，因而此书有极高的文献价值。
《酒经》唐 王绩撰
王绩，字无功，绛州龙门人。尝躬耕于东皋，故时人号东皋子。性简敖，以琴酒自乐， “或经过酒肆，动经数日” (《旧唐书》卷一九二本传)。吕才《东皋子集序》云： “饮酒至数斗不醉，常云恨不逢刘伶与闭户轰饮，因著《醉乡记》及《五斗先生传》，以类《酒德颂》。”又云“时太乐有府史焦革，家喜酝酒，冠绝当时。君苦求为太乐丞”，王绩“追述焦革酒法，为《酒经》一卷，术甚精悉。”此书总结、记录焦革酿酒的各种方法，是为隋唐时酿酒法，惜已亡佚，今无从得以观之。
《酒谱》唐 王绩撰
王绩撰《酒经》时，又“兼采杜康、仪狄以来善为酒人，为《酒谱》一卷” (吕才语)。 《酒谱》记载从杜康、仪狄到唐初的酿酒名师。《酒经》、 《酒谱》均不见著于《旧唐书．经籍志》、《新唐书．艺文志》，似在唐末宋初即已佚。
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