蛇蛙裂头蚴感染率100% 本月初,徐卫民所长带着5名同事到余杭黄湖镇调查本地野生青蛙、蛇感染曼氏裂头蚴的情况。 疾控人员抓了三条野生乌梢蛇,还有几袋青蛙,拿回实验室逐只解剖。 解剖青蛙时,青蛙的腿部肌肉和背腹部肌肉中都有小虫子,其中以腿部肌肉寄生最为常见。28只青蛙发现有7只有裂头蚴寄生,一只青蛙中最多检出9条裂头蚴。 而蛇感染的情况更为严重。慢慢剥下蛇皮,皮下就有白色的小虫子像小雨点似的掉下来,肌肉和内脏中也有。最多的一条蛇感染了63条曼氏裂头蚴,最少的也有48条,长的裂头蚴有35公分。 结果显示,25%的青蛙被感染,而蛇的感染率高达100%。 100℃高温烧2分钟,曼氏裂头蚴才会死 “要杀死曼氏裂头蚴,起码在100℃高温中烧2分钟。”徐卫民所长说。 曼氏裂头蚴是迭宫绦虫的一种幼虫,主要寄生于青蛙、蛇的体内。人感染裂头蚴后,潜伏期长短不一,一般6~12天。经消化道感染者潜伏期长,多为1至数年。 人感染裂头蚴引起裂头蚴病,其危害非常大。裂头蚴会在人体内随处游走,导致人眼、皮下、口腔颌面、裂头蚴病、中枢神经系统、内脏等部位的裂头蚴病,严重者可致眼睛失明、癫痫样发作或肢体瘫痪等。 徐卫民所长对31岁的周先生印象深刻。裂头蚴在他体内潜伏了14年,游走到脑部,导致他十多年来经常会突然剧烈眩晕,手脚抽搐,然后昏迷,最后接受了手术治疗才逐渐康复。这位周先生就经常吃爆炒青蛙,自己也曾在农田里抓过几次青蛙吃。 “看看爆炒青蛙烧熟了,实际上青蛙肉尤其是青蛙腿部肌肉发达,青蛙肉的中心温度可能还没达到100℃,外熟里生,仍然有机会感染裂头蚴。”徐卫民所长提醒“预防裂头蚴病的最好办法就是不生食或半生食蛙、蛇肉等,不生食蛇胆和蛇血,不饮用生水,更不要听信偏方生吞青蛙和蝌蚪。”
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