在魔都必吃的10种上海老味道 经典永恒不变

身在魔都是幸福的，想吃什么都有~但最吸引人的还是那经典的老味道…

1

蟹壳黄

发酵面加油酥，烤制成饼色与形状均酷似煮熟毛蟹的小点心，这就是名字可人的蟹壳黄。早期上海几乎所有的茶楼店面都设有一个立式烘缸，一边卖茶一边烤蟹壳黄。无论是放芝麻糖的甜口还是放葱油的咸口，都好吃得让人停不下来。

蟹壳黄

地址：闵行区 莘谭路(近莘西路)

人均：2元

2

条头糕

要论上海的糕点，恐怕手脚并用都数不过来，但最被上海人喜爱的还数条头糕。如果你简单认为就是糯米卷着豆沙吃就错了，条头糕的精髓在于要把细沙揉进糯米粉做成长条状食用。

姚记特色糕团点心店

地址：普陀区 岚皋路365号(岚皋西路口)

人均：7元

3

掼奶油

许多人从小吃到大的甜点，有那种80后怀念小时候的味道，许多西点屋都在卖，但要掼奶油调配得味道好，必须让奶油很浓郁但又不会太甜腻，口感要轻盈柔滑，一勺挖到底伴着湿湿得蛋糕底一起吃才是王道！

牛奶棚

地址：各区县多家分店

人均：20元

4

鸡粥

要有三黄鸡炖煮的鸡汤，配以4：1比例的香米，才有了这美味的鸡粥。绝对不是白粥拌酱油就能达到的！

小绍兴(云南南路店)

地址：黄浦区 云南南路69-75号(近宁海东路)

人均：30元

5

排骨年糕

大排腌制入味，配以加蛋面糊炸得喷香；年糕瓷实软糯，和秘制酱汁同吃简直是绝配。这种软与脆，浓郁与清淡的奇妙组合就是排骨年糕的魅力。

阿姨排骨年糕

地址：卢湾区 顺昌路454-1号(近建国东路)

人均：9元

6

鸡汤小馄饨

用筷子挑点肉酱，放入四四方方的面皮中，用手一捏，就做好了一朵满满肉馅作花蕾的小馄饨。营养丰富的鸡汤做底，蛋丝紫菜一黄一绿让纯白的小馄饨多了艳色，也增加了食客的食欲。

富源春鸡汤面(四川北路店)

地址：虹口区 四川北路1906弄100号(近多伦路)

人均：20元

7

小笼包

称霸上海小吃界的小笼包，有着劲道无比的皮和十六个褶儿、饱含一窝鲜汤汁才合格。

南翔馒头店（豫园新路）

地址：黄浦区 豫园路85号

人均：40元

8

黑洋酥汤团

在上海，汤圆是平常人家每日都可吃的点心。黑洋酥汤圆咬上一口，流沙状的黑洋酥就一股子涌出来，配上粉糯的皮，味道那是相当“灵”的。

七宝老街汤团店

地址：闵行区 七宝镇南大街26号(近富强街)

人均：11元

9

双档

两个百叶包配上两颗油面筋塞肉，寓意成双成对的圆满。尤其是其中的面筋，仿佛泡泡糖一般很有嚼劲，肉馅也是扎实的乒乓球大小。

老街西施豆腐坊

地址：黄浦区 方浜中路456号(近城隍庙豫龙坊)

人均：16元

10

年糕团

年糕、油条、肉松、榨菜、黑芝麻，这些看似不搭界的食材，在上海却和谐地组合成了人气颇高的年糕团。清淡的年糕配上黑芝麻粉和油条，就是一款油香四溢的甜品；把芝麻换成肉松和榨菜，又瞬间变成了中式汉堡，又饱肚又解馋。

虹口糕团厂门市部(四川北路店)

地址：虹口区 四川北路2345号(近虹口足球场站)

人均：5元