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菜品口味 咸鲜味 主要工艺 炒 食材明细 绿鳍马面豚400克 花椒2克 泡椒15克 盐5克 味精2克 姜10克 白砂糖5克 色拉油50克 教您麻香耗儿鱼怎么做，如何做麻香耗儿鱼才好吃1. 将耗儿鱼洗净码味，过油待用； 2. 锅内留少许油，加泡青椒、泡姜炒出味； 3. 加水，吃味，下炸好的鱼收汁入味时，起锅即成，用单碟装。 麻香耗儿鱼的做法小贴士制作要诀： 1. 炸鱼时不宜炸太干，收汁时间不宜过长，否则会烂。 2. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克。 健康提示： 耗儿鱼含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等营养素、有健脾胃、助消化的功效。 |
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