花旗参炖瘦肉汤的做法

花旗参炖瘦肉汤

更新于：2015-4-10 13:29:49

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花旗参炖瘦肉汤的简介及特色

花旗参具有滋阴补气, 宁神益智及清热生津, 降火消暑的双重功效. 古语云: “花旗参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”. 故补而不燥是花旗参的特别之处.1强化心肌及增强心脏之活动能力;2强壮中枢神经, 安定身心并恢复疲劳, 有镇静及解酒作用, 增强记忆能力, 对老人痴呆症有显著功效;3对血压有调整作用, 使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增加血色素的份量;4能调节胰岛之分泌, 因此对糖尿病有功效;5...展开>>

分类标签：粤菜美味粥汤私家菜美容菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 煲
所需时间 1小时以上	制作难度 普通
食材明细
瘦肉200克	花旗参（4分之一碗量）半纸杯
桂圆肉10粒	枸杞子30粒
盐少许	鸡粉少许
清水3碗

教您花旗参炖瘦肉汤怎么做，如何做花旗参炖瘦肉汤才好吃

1、花旗参、圆肉、枸杞分别用温水清洗干净

2、瘦肉切片（剁碎更好入味，只喝汤）

3、蒸锅放水、支架。用一个炖盅盛起食材，注上清水（别盛太满、留点空间）

4、遮上炖盅盖子

5、再遮上蒸锅的盖子大火煮开，中火炖60分钟即可

6、炖好后加少许盐、鸡粉调味。

7、搅拌均匀

8、饮用~~

9、滋补~~美容~~保健~~

花旗参炖瘦肉汤的做法小贴士

我这是按3碗水的量放花旗参和圆肉，如炖盅大、家人多、适量添加肉和配料量。炖一盅汤喝不完可以放在冰箱保鲜，喝上三两天没问题的。也省了不少煲汤时间。用鸡或猪骨代替瘦肉均可，只是鸡肉炖好的汤水要过滤油脂。不然太肥腻对健康造成负担。