醉大转弯的做法

醉大转弯的做法详细介绍

更新于：2015-4-8 13:47:09

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菜系及功效：浙菜

醉大转弯的制作食材：

鸡冀6只，绍酒1杯，冷鸡汤1杯，葱姜少许。

教您醉大转弯怎么做，如何做醉大转弯才好吃

①鸡翼(不要翅根部分)全放在汤锅内加滚水3杯煮20分钟，捞出后，趁热洒上盐，并用手指略加擦抹均匀，放置2小时。

②将酒与冷却之鸡汤(煮鸡翅膀剩下之汤汁)，调合在大碗内，放进鸡翅膀腌泡l天即可(鸡翅膀要每只切成2块装碟，并淋下1汤匙泡汁)。