葱扒鸭的做法

葱扒鸭的做法详细介绍

更新于：2015-4-8 17:23:06

分享葱扒鸭的做法，让更多人知道

葱扒鸭的简介及特色

北京宫廷菜名肴,成菜金黄,鸭肉酥嫩,味道鲜美.北京仿膳庄擅长烹制此菜

菜系及功效：京菜

葱扒鸭的制作食材：

填鸭，大葱，料酒，油菜汤。

教您葱扒鸭怎么做，如何做葱扒鸭才好吃

将鸭入沸水煮至八成熟后去骨。大葱切成3厘米长段，放入沸猪油中炸至棕色，将葱取出和鸭子一同放入大碗中，加料酒，味精，精盐，汤，将鸭子蒸熟。将一勺汤烧开后加入味精，料酒，精盐和酱油，用玉米淀粉调稠。将煮好的鸭子扣入盘中，浇汁即可。