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火锅店现在挺多的，新开张的自然无法展现自己的美食优势，不过，幸好老板选定了开业的日期，我们就在这个数字上做文章。 对，1013，你有福了。 我们每个人都要与数字打交道，或者是身份证，或者是电话号码，或者是楼层门牌号，每个人都脱离不开数字对自己的影响。那我们就利用这个数字，来让人们行动起来。
1013，谁有福了？ 你的身份证号码里边有1013吗？你的电话号码里边包含1013吗？你家在1013号吗？你住在10楼13号吗？你的车牌号里有1013吗？你能在10月13日10:13进到我们的店里吗？如果是，那么恭喜你，你就是我们在寻找的幸运星。 位于郑州某某路上的重庆麻辣味火锅定于10月13日开业，只要你能证明你就是1013，开业当天来本店消费一律五折。 一年只有这一天，郑州只有这一店，相聚郑州，相约1013。
开业造声势并不困难，难的是在随后的正常经营中，如何留住那么多的客户。如果有回头客介绍，新顾客才会不断增多，当然，这也跟饭菜的质量有关。就大众菜系而言，其实培养的是消费者的一个习惯，习惯成自然，这才是留客的根本。 用一个广告把客户吸引过来，客户来了之后，再用一张卡片留住他的心，这张卡片就是我们即将推出的“1013优惠卡”，凡是进店消费的顾客，都可以获赠一张卡片，这张卡片客户使用了，能给我们带来收益；客户不使用，我们顶多浪费一片纸。卡片内容可以设计成“一人九折，二人八折”。鼓励消费者带人过来就餐消费。 开业促销，广告不能提前太多，提前太多，人们在期望中便会消磨了欲望，开业日期前一周做宣传就可以了，宣传的方式可以是短信群发、DM单等，当然，店门口也要张贴醒目的标牌“1013你有福了”，路边经过的人也是流动的宣传员，也要利用起来。 1013概念炒作起来后，应该将符合条件的这些人登记，并给其颁发“美食尝评员”证书，店里每引进或新开发一道美食新品种，便将这些人召集起来尝评、试吃，用这样的方法，保持餐饮店的人气。 |
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