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周一特价 | 1999趣游新加坡,品味舌尖与文化的双重情致

 haosunzhe 2015-04-20



新加坡,马来半岛末端一个处于“世界十字路口”的亚热带花园小国,丰盈多彩的亚洲文化在新加坡呈现了完美的交汇,整洁的街道、良好的治安、淳朴的民风、缤纷多彩的文化和景色,无不展现着东南亚活力之都的多面魅力。




行程篇

你可以沿着牛车水、小印度及甘榜格南的古迹观光路线寻觅逝去年华的古韵,还可以奔向乌节路、克拉码头或驳船码头徜徉在华灯璀璨之中,当然,也不要忘了给活力四射的圣淘沙岛留出足够的时间慢慢品味。


鱼尾狮公园里的鱼尾狮是新加坡的标志,它是新加坡面积最小的公园。鱼尾狮公园的两尊大小鱼尾狮塑像是已故新加坡著名工匠林浪新先生用混凝土制作的。因为临河临海,微风徐徐,在公园里散步也是非常惬意的。



圣安德烈教堂是一座高雅、独特的教堂,由Ronald MacPherson上校于1856年设计。在教堂内的游客中心陈列了大量的古董、绘画并播放一部关于教堂历史的录像。



花芭山是新加坡第二高点,在山顶上遥望四周,景色十分美丽,既能看到市内林立的建筑群,晴天的话还能看到印度尼西亚和马来西亚。夜晚,在花芭山上远眺市区的辉煌夜景,耀眼夺目,别有一番情调。



乌节路不同于新加坡的其他街道,它的名字来自于19世纪40年代沿街道种植的肉豆蔻和辣椒。入选为世界十大购物街之首的乌节路是新加坡远赴盛名的购物天堂,这里充满了各种对于大牌血拼狂人的诱惑元素,经典的、时髦的,简直是无一不包。



新加坡环球影城是东南亚首个和唯一的环球影城主题公园。其全球独有的游乐项目包括科幻影集太空堡垒为蓝本,高度达42.5米的双轨过山车;以及拥有3500个观众席、全球最多座位的未来水世界剧场等。



克拉码头昔日是个繁忙的货物起卸岸及贸易中心,如今,旧时的仓库已经改头换面,这里至少有35家风格各异的酒吧和餐厅,也是市区沿河最具吸引力的娱乐场所之一。



市政厅是远东地区最古老的荷兰建筑。市政厅门口由科林斯圆柱一字排开,十分壮观,强烈展现了新古典主义风格。仔细观察会发现每根圆柱的比例显得头重脚轻,据说为了强调视觉美感而故意设计的喔。


美食篇

多元的文化和丰富的历史使新加坡拥有了足以骄傲的美食,来自中国、印度、马来西亚等诸多国家的饮食文化在这个亚洲美食的大熔炉里的火热碰撞、各显所长。



鸡肉沙爹:一只只鸡肉串经火炭一番烧烤后,再配上饭团、切片鲜黄瓜和洋葱,就是一道可口美味的马来小吃。沾上精心调制的黄梨花生酱,称得上绝顶美味。



海南鸡饭:鲜嫩多汁的白斩鸡搭配油光黄澄香鸡饭,配生抽或者老抽和特制辣椒酱及姜蓉,称得上是美味无比的佳肴,也是新加坡美食之选。



咖喱鱼头:咖喱鱼头是最具新加坡风味的美食代表之一,这道香辣的印度佳肴以一大块石斑鱼头或红鲷鱼头为主,盛在一大碗热腾腾的咖哩汤中上桌,汤味辛辣香浓,鱼头鲜嫩美味。



叻沙:叻沙为典型的娘惹或土生华人菜肴,汤料以椰浆、香料和辣椒为主,香浓辛辣,配以粗米粉,再加上虾蛤,非常有特色的一道美食。



椰浆饭:椰浆饭得名于其烹饪方法,用椰浆烹煮米饭,再用一点香兰叶略微调味,为米饭赐予扑鼻的香味。这一经典美食可分为两种类型,传统的马来式加入江鱼仔、坚果、黄瓜和鸡蛋。而另一种则是中式做法,里面的丰富配菜包括炸鸡腿、鸡肉香肠、鱼饼、以及午餐肉等。

 

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