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每年的公历4月20日或21日（一般为农历三月间），谷雨节气如期而至。《月令七十二候集解》中记载：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种。”从雨水到谷雨，从春寒料峭的冻雨到和风送暖的细雨，在春季这最后一个节令中，天气终于不再乍暖还寒、忽冷忽热，气温逐渐稳定下来，空气湿润，雨量充沛，很适合农作物地播种及生长。
谷雨节气分三候（候为古代计时单位，五天为一候）。“初候萍始生”，“萍”指的是水面上的水生植物浮萍，这说明此时水温升高，已可满足浮萍等水生植物的生长需要了。“二候鸣鸠拂其羽”，鸣鸠就是斑鸠鸟，在这个时节，人们能够经常看到斑鸠鸟在田野树枝间鸣叫欢唱，梳理自己的羽毛。“三候戴降于桑”，戴指的是戴胜鸟，谷雨时节桑树生长旺盛，时常可以看到戴胜鸟在桑树间飞来飞去，捕食害虫。
农历的三月又被称为“蚕月”，农业谚语中有“谷雨头，蚕子头”之说，谷雨时节桑树繁茂，这为蚕虫的养殖提供了充足的实物，蚕农在这一时期也开始忙碌起来。
谷雨时节的雨量明显增多，这为各种农作物的生长提供了有利的条件。此时，长江以北的冬小麦进入孕穗、抽穗期，农业谚语中将其形容为“谷雨麦怀胎”、“谷雨麦挺直”。长江以南的早稻茁壮成长，油菜花开始结角，大地上花海无涯、美不胜收。
谷雨时节，还有一种重要的农业植物应期而生——谷雨茶。“清明见芽，谷雨见茶”，清明时茶树生出嫩绿的小芽，采摘的茶叶称为明前茶，明前茶的芽叶嫩小，产量低。待到谷雨时节，茶树上的小芽已长成新叶，品质上乘。清同治《通山县志》中记载：“谷雨前采茶，细如雀舌，曰‘雨前茶’。”谷雨时节所采茶叶中的佳品，会作为贡品上贡朝廷。《清嘉录》中记曾记载：“谷雨节前，邑侯采办东山碧螺春入贡。”
谷雨时节，随着天气转暖，降水增多，荼蘼、楝花等花卉陆续开放，各种花卉争奇斗艳，是适于人们春游赏景的上好佳期。
谷雨，是春季中的最后一个节气，离开了初春时节的“春寒料峭”，尚没有进入夏天的“烈日炎炎”，正是一个气候温润，百花争艳，百鸟争鸣的宜人时节。一声声鸟喧，带来了活力与生机，一缕缕花香，弥漫着梦想与希望。 [本文参考了王修筑：《中华二十四节气》的相关内容，谨致谢意！]
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