  ▲猫山王个头不大，我这样的饭后一人干掉一粒也没什么难度。
 ▲榴莲种类繁多，什么金凤，红虾，XO，D12等等。
味道都不错，特点各异，但都不如猫山王浓郁。
一颗大概新币30-40元，合人民币不到200，有人说贵了。
但这是猫山王。
 ▲后几天去的时候让老板开了放冰箱里，和老板一通神侃打发时间。
冷藏后味道更佳，确切的说是低于室温的话更能感受那种百转千回的真味。
吃完榴莲别忘了吃几颗山竹下火，否则第二天等着脸上起痘吧。
 ▲听说用榴莲皮煮水可以去火。
听说毒蛇出没七步之内必有解药。
一物降一物是也。
摊位老板说我拍的像老鼠......
 ▲老板姓钟，马来人，在新加坡做榴莲生意十余年了。
一把不锋利的小刀时刻运转如飞。
每天都要开几百个榴莲。
 ▲好不容易出差混个周末，自然要从早吃到晚。 热带地区，出汗多，体力消耗大，要多吃多补充才对
 这松发肉骨茶是穷游锦囊《吃在新加坡》的封面，很多人慕名而来。
我权当午前的小加餐。
 ▲吃过无数肉骨茶，还是觉得加油条最好，油条泡在香香的肉汤里，滋味十足。 有些东西是有绝对搭配的说法的。
配上特质的咸菜，早上这么一晚下肚，饱暖到可以直接去思淫欲了。
 ▲其实新加坡的传统早餐是kaya 咖椰。
烤好的土司中夹着咖椰酱，香浓至极。
在新加坡早餐一杯咖啡加kaya土司是非常流行的吃饭，方便快捷又营养丰富。
 ▲读书的时候一天至少5杯咖啡，现在已戒掉不少。 蒸饺是加餐...几片土司哪里能让我吃饱...
▲生熟蛋。在国内不敢这么吃，原因大家都知道。 ▲娘惹菜。 午饭老板请客去一家据说很有名的娘惹菜馆，会员制，要刷脸。
娘惹菜是中国和马来菜系的混血儿。确切的说是中国的烹饪方法和马来香料的完美结合。
娘惹菜所用的酱料都是有十余种以上的香料调配而成。
一道菜中可以分明的吃出甜酸，辛香和微辣等不同味道。一般来说较为多汁，但也口味浓重。 ▲娘惹菜中清淡的菜式炒杂菜。 重口味菜式中的清淡菜，看似不合群，实则更是该菜系的精华。
同样的如川菜中的开水白菜。
▲这道黑果鸡有点儿意思。 黑果是一种马来产的坚果，而未经处理的黑果是有毒的，处理后则可以用来调味，给鸡肉带来特有的酸辣味。
而黑果处理后也可以吃，将果肉掏出来烹饪后又塞回去。
吃的时候一人发一个小勺，用来挖果肉下饭吃，这来来回回的可够见功夫的。
曾在书上读到过这道菜，不想此次得见，也算是了了一桩心事。
同去的另两个人不识机密，被我一人独享，还问我为什么不吃盘中的鸡肉。
现在想来都笑。
▲告别众陪伴同事，独自溜达在牛车水的小巷中。 日用杂货，旅游纪念一应俱全。
▲牛车水的美食街中有一家福建炒粿条。 在这种地方吃饭没必要看啥攻略，你就看哪家排队人最多，老板最忙碌，跟着排准没错。
看那一勺大油下去，锅气十足。
▲你靠看，我靠闻。 ▲卖相不佳，但味道却是真好。 食物好吃才是王道。
一盘下肚，汗流浃背，33度的夜晚，最难将息。
▲吃了一天，晒了一天，得吃点冰降降温。 ▲这绿绿的东西叫Cendol. 是一种色泽鲜亮的绿色粉条（豌豆粉），浇上碎冰，椰奶和糖浆，就成为了这甜品中的极品。
▲新加坡有若干Food court,可以翻译成食阁。 就是几十上百家店铺开在同一个区域，像个大食堂，种类之多，绝对会让选择综合症患者愁死。
而水准都不低，有个别商家竟成为传奇的所在，排个几十米队的一点不少见。
▲公司楼下食阁中的天天海南鸡饭就是传奇之一。 鸡肉煮过后会在皮与肉之间形成冻儿，之后用鸡汤煮米饭。
▲前一段和朋友讨论主食，说到米饭和面食，真正好吃的米有种难以言表的米香，而面食会在经过咀嚼之后产生新的与入口时不同的味道。这就是面食和米饭的区别吧。所以吃到好米或者好馒头/面包时会觉得很开心。 天天海南鸡饭的米是我在新加坡吃到最好的。
▲Rojak. 一种蔬菜和水果沙拉，浇上棕榈糖浆，佐以碾碎的花生、芝麻和辣椒。
曾边吃这个边和老板大吵一通，越吃越辣，越辣越吵...
▲咖喱鱼头...算是本地著名菜式，懒得拍鱼头了，开吃。 ▲吃不惯本地食物的也没事，有的是选择。 重庆刘一手的火锅。
▲蟹老宋也走出国门了。 ▲身为北京人。。。这烧包。。。 ▲兰州拉面。不知道味道如何。 ▲来新加坡买手信的最好选择是林志源的肉干。忘掉那啥美珍香吧。 ▲中国城的灯笼。 ▲一条金蛇？ |
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