烤狗肉串的做法

烤狗肉串的做法详细介绍

更新于：2013-10-27 16:29:07

 美食分享，让更多人知道

1

烤狗肉串的简介及特色

色泽金黄，狗肉鲜嫩，香而入味。

分类标签：沪菜
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 烤
食材明细
狗肉300克
黄酒25克	酱油30克
白砂糖5克	大葱5克
姜5克	胡椒粉2克
味精1克

教您烤狗肉串怎么做，如何做烤狗肉串才好吃

1.将狗肉切成约5厘米长，2厘米宽的薄片，放入盛器中，加绍酒，酱油，白糖，味精，葱姜末，胡椒粉拌和，腌渍1小时左右。
2.用竹片将狗肉串成6-8串，放入烘盘，入烤箱烘烤5-6分钟，见狗肉呈金黄色，肉皮卷缩结实即成。