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1.将所有食材和调味料都准备好，待用 2.姜蒜洗干净后切成片，青蒜洗干净后斜切成段 3.干黄辣椒洗干净后切成碎末，将水倒入锅里，然后放入带皮狗肉焯去血水后捞出 3.再放入高压锅，倒入清水，放入八角桂皮 4.放入姜片，大火十分钟之后捞出晾凉，再切成大片 5.将油倒入锅里烧热之后放入狗肉，再放入盐和生姜片 6.翻炒后倒入米酒，倒入老抽蚝油，翻炒后倒入干黄辣椒 7.放入黄剁椒和蒜片，继续翻炒均匀 8.倒入快要淹没狗肉的水煮开，放入味精中火收汁 9.浓稠之后放入青蒜，撒些胡椒粉，大火翻炒就可以了。 狗肉火锅的做法大全 狗肉火锅怎样做好吃贴心提示： 1.用高压锅压狗肉的时候不一定，不过别压的太熟烂。 2.这道菜建议多放入一些辣椒，辣一些会更美味。 |
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