玉米炖排骨的做法

玉米炖排骨的做法详细介绍

更新于：2013-10-28 07:55:00

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分类标签：沪菜
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 原炖
食材明细
猪排骨(大排)500克
玉米(鲜)200克	枸杞子5克
枣(干)5克
大葱10克	姜10克
盐5克	味精3克

教您玉米炖排骨怎么做，如何做玉米炖排骨才好吃

1. 排骨洗净斩件；
2. 枸杞、大枣、泡水至发；
3. 玉米切块；
4. 葱、姜切丝；
5. 锅中注入水烧开，放入排骨焯烫，捞出沥水；
6. 锅中注水，放入所有备好的原材料，用大火烧开；
7. 转文火炖30分钟，调入盐、味精即可。

玉米炖排骨的做法小贴士

食物相克：
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。