荠菜百叶包的做法

荠菜百叶包

更新于：2015-4-13 21:02:46

分享荠菜百叶包的做法，让更多人知道

荠菜百叶包的简介及特色

#春之味#温暖的春天带来了明媚的阳光.也带来了垂涎欲滴的美味~春季正是吃野菜的好时机~

分类标签：沪菜家常菜谱私家菜
菜品口味 香味,清淡	主要工艺 煮
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
荠菜150克	五花肉糜200克
薄百叶2张
香油适量	高汤一碗
盐	糖
鸡粉	生抽
胡椒粉

荠菜百叶包的做法详细步骤

1、荠菜择掉须根，清洗干净，切成细末待用

2、五花肉糜加盐，糖、生抽、香油搅拌均匀

3、把荠菜末倒入盆中。接着加入适量鸡粉，肉糜馅和胡椒粉拌匀。

4、用切好的小份百叶，把搅拌均匀的菜馅放上

5、卷起

6、将两边的角向中间折

7、包紧、包好

8、包好的百叶包，放入蒸锅中蒸约15分钟

9、起锅，锅中倒入适量高汤，调味加盐、鸡粉，把蒸好的百叶包放入锅中，然后略微煮一会儿，．取出百叶包，

10、放在盘上，。锅中汤汁，勾一点点薄芡，淋在百叶包至上。最后用新鲜迷迭香点缀菜品。ok了~

荠菜百叶包的做法小贴士

荠菜也可以入热水锅焯水，再斩成末~