 斯特拉塞斯拉酿酒厂，皇家礼炮的出产地
一瓶苏格兰威士忌的售价高达25万美元？只是一瓶就这么贵？ 我认为这让人吃惊，不过这正是保乐力加（Pernod Ricard）/芝华士（Chivas）推出皇家礼炮荣誉之樽威士忌（Royal Salute, Tribute to Honour）时希望达到的效果。 这款苏格兰威士忌采用镶满钻石的至尊酒瓶包装，表明推出这些价格昂贵的威士忌背后微妙而重要的动机——这是尊贵的礼物，彰显了它的奢华。 所有这些威士忌都有出色的品质——实际上，在评选威士忌的品鉴过程中，让我感到惊讶的是这些威士忌都有着自己的特色，显示出丰富多样的个性。我曾经以为它们都有着类似的清淡奶油口感，但是我真是大错特错；这些威士忌都是无与伦比的顶级佳酿。 下面让我来介绍一下全世界最昂贵的十大调和苏格兰威士忌。 皇家礼炮荣誉之樽威士忌，价格25万美元
这款苏格兰威士忌令人乍舌的价格更多是与奢华的酒瓶有关，而不是瓶中的美酒。根据皇家礼炮网站的介绍（我本人还没有亲眼见过这瓶酒），伦敦知名珠宝商杰拉德（Gerard）为“皇家礼炮荣誉之樽镶嵌了整整413颗黑色和白色钻石，装饰在瓶塞、瓶颈和瓶身的纯银底座处，同时瓶身上还有英国御剑（Sword of State）的精美雕刻，以及同样精致的金色狮子图案位于两侧。” 这可以解释为什么这款珠光宝气、尊贵奢华的苏格兰威士忌只限量发行了21瓶。 皇家礼炮62响礼赞威士忌（Royal Salute, 62 Gun Salute），价格4,000美元
1953年6月2日，保乐力加集团旗下的芝华士兄弟酒厂（Chivas Brothers）推出了第一款以皇家礼炮命名的苏格兰威士忌，以庆祝年轻的伊丽莎白二世女王（Queen Elizabeth II）的加冕典礼。这款奢华瓶装威士忌的名字象征皇家周年纪念日鸣放的62响礼炮。这款苏格兰威士忌选用1953年皇家礼炮品牌创立以来四位首席调酒师（Master Blender）精心挑选的威士忌调和而成，这些陈年威士忌历经岁月磨砺保存至今，至少窖藏了40年的时间。 尊尼获加尊酩威士忌（John Walker Odyssey），价格1,100美元
在这些奢华苏格兰威士忌的行列中，这款帝亚吉欧（Diageo）的顶级佳酿口感清淡、无甜味，不过依然会在口中留下浓郁的香味，略微辛辣的后味会持续几分钟。 尊尼获加私人珍藏系列2015版（John Walker Private Collection 2015 Edition ），价格815美元
这款威士忌只发行了8,888瓶独立编号的限量版，我不知道8888这个数字有什么重要的意义。这款威士忌散发清新的果香，口感浓郁。我认为，这款威士忌采用了很高比例的优质但年代并非特别长的麦芽制成。 皇家礼炮38年命运之石（Royal Salute 38 Year Old, Stone of Destiny），价格650美元
打开这款威士忌，水果蛋糕的清新香气扑鼻而来，然后是令人惊叹的清淡香味和浓郁花香，基调是奶油糖果的奶油香味，略带胡椒味的辛辣香气。 尊尼获加英王乔治五世纪念版威士忌（John Walker King George V ），价格600美元
这款苏格兰威士忌的名字是为了纪念1934年向尊尼获加颁发首个皇家认证的英王乔治五世。这款酒给人的第一印象是口感温和、味道甜润，但是随后就会被小岛上独特的泥煤气味取代，这更像是来自卡尔里拉（Caol Ila）酒厂的风味，而不像是大力斯可（Talisker）或拉加维林（Lagavulin）酒厂。 百龄坛30年苏格兰威士忌（Ballantines 30 Year Old），价格400美元
 这款威士忌具有浓郁芬芳的果汁香味，散发着考密斯梨、蜜桃和芒果的香气，并略带辛辣。 芝华士25年威士忌（Chivas Regal 25 Year Old），价格300美元
这款威士忌具有丝绸般顺滑的口感，散发着奶油的香气，随之而来的是更加浓郁香醇的味道，带有非常干涩的后味。 顺风汤姆·奥桑特威士忌（Cutty Sark, The Tam O’Shanter ），价格300美元
这款威士忌给我的第一印象是深琥珀色酒体与扑鼻而来的甘草和松针的香气。入口后有醇厚的黄油香味萦绕，并且带有强烈的辛辣后味。我想知道，究竟是什么样的酒桶才能打造出这款活力四射的威士忌？ 皇家礼炮25年威士忌（Royal Salute 25 Year Old），价格300美元
这款限量版威士忌于1993年推出，是为了庆祝日本皇太子德仁亲王（Naruhito）和小和田雅子（Masaka Owada）在当年6月9日的婚礼而特别发售。这款威士忌也表明了高端调和苏格兰威士忌的主要市场所在。 尊尼获加蓝牌威士忌（Johnnie Walker Blue Label ），价格225美元
这款威士忌散发着强烈的烟熏和碘酒气味，表明是选用沿海地区的麦芽威士忌调和而成，而且可能是产自艾雷岛（Islay）。品尝的第一口就证实了我的猜测。这款威士忌具有强烈的麦芽威士忌风味，充满火焰和硫磺的气味。你要小心这些女巫，她们那儿可没有好消息。
译 孟洁冰 校 陈岳林 |
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