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文/东方美食呆君 呆君嘚啵嘚：小公司的重点在于办事，大公司的重点在于办人。“事”与“人”的关系是：人决定是事，而不是事决定人。听起来是绕口令，但人才的聚拢确实是企业小心行事的一个重要旗子。年后，到今天为止，已经过去两个多月，你的餐厅是否一直忙乱地处理员工离职和新员工入职的棘手事情？员工辞职的原因，你是只懂些皮毛，还是毫无头绪？今天，呆君在午夜时分还在奋笔疾书，为你总结十点，请对号入座，你是时候面对真实的自己了。 □ 你提升没有能力的员工，真正的人才却没有受到重视。 会说话的员工并不一定有工作能力，有工作能力的员工并不一定能言善辩，这就是为什么你迟迟不能孙悟空附体，火眼金睛地发现真正能干的人才。 企业虽然强调团队合作，以人为本，但是却塑造了部门或员工间必须激烈竞争的环境，或不自觉地引导复杂的人际关系，比如走上层路线的人就有好的发展空间，而老实干好自己工作的人几年都没有出国、培训、晋升的机会。 □ 你不赋予员工做决定的权力，什么事情都得向上司请示。 做任何决定，员工遇到问题时，不帮他解决，反而要不停地向上级请示。另者，员工能自行决定的事情，你偏偏参与进来，指手画脚，让员工的思想和行动无法自由发挥。请记住，永远把员工当孩子的领导，不是一个合格的领导。 □ 你对某些员工偏心。 领导向学校班主任一样的作风，只给喜欢的员工发展机会，不喜欢的连理都不理。比如给予喜欢的员工较好的出差、培训、升迁、加薪的机会等。 □ 你不向员工清楚沟通目标及决定。 制定员工人生目标，对于一个企业的发展有着至关重要的意义。如果你在下达命令之时，没有说清目标与策略，导致员工在完成任务之时，没有达到预期效果，这足以严重地打击了团队士气。 □ 你不断重整部门、调转员工职务以及改变企业走向。 在工作期间，如果你不停地调整方针策略，会让员工一头雾水，以至于让员工认为，你没有领导天分，跟着你不会有发展前途。 □ 你给员工的工作量过重，加班成为常事。 工作8小时并不够，如今很多餐饮企业都实行加班制，这造成他员工必须在晚上或周末还要上班，工作疲惫，会让员工疲倦，进而离你而去。 □ 你总给员工调店，迫使员工通勤时间加倍。 员工选择工作地点除了薪资，人际环境，发展前途，还有一个不痛不痒的因素，此因素需要属于间接性影响员工的工作激情——即住宿与工作地点的距离。距离越长，员工会越没安全感。 □ 当员工可以在其它企业找到薪水高二成至三成的工作时，你却迟迟宣布暂时不加薪或升迁。 有些员工看重的是发展前景，而非薪资，而有些员工却没有如此之高的觉悟。当然，薪资是员工最看重的一点，所以探好行情，不要放过任何一个被薪资偷走你员工的机会。 如果你是餐饮人，请看以下这些话： |
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