崩山豆腐汤的做法

崩山豆腐汤的做法详细介绍

更新于：2015-3-23 06:42:59

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崩山豆腐汤的简介及特色

味道麻辣，豆腐鲜嫩。

分类标签：清真菜骨质疏松食谱老人食谱美容菜谱
菜品口味 麻辣味	主要工艺 烧
食材明细
豆腐(南)200克
豌豆苗15克
酱油5克	芝麻酱25克
花椒油5克	辣椒油5克
香油2克	味精1克
白砂糖1克	盐2克

崩山豆腐汤的做法详细步骤

1. 将豆腐掰成小碎块；
2. 豆苗洗净；
3. 麻酱用水调开，加酱油、花椒油、红油、味精、糖、盐、香油等调味料拌匀备用；
4. 锅内放水烧开，放入豆腐，加盖，用大火煮五分钟左右；
5. 待豆腐能浮在汤面时，倒入碗中；
6. 加入豆苗吃时蘸味汁食用。