甘笋素虾球的做法

甘笋素虾球的做法详细介绍

更新于：2015-4-4 19:02:00

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分类标签：清真菜增肥食谱低温环境作业人群食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 碎屑料炸
食材明细
胡萝卜200克	土豆(黄皮)200克
芥蓝150克	面包35克
栗子(鲜)25克	小麦面粉15克
味精2克	盐2克
植物油75克

甘笋素虾球的做法详细步骤

1. 甘笋、马铃薯均去皮，炒熟，捣烂成茸；
2. 加栗粉（栗子磨碎）、面粉、植物油、盐、味精拌匀；
3. 用手或茶题挤成小球状，沾滚上面包渣，即成素虾球；
4. 烧热油锅，将素虾球炸至呈金黄色时，捞起置碟上；
5. 原锅留油45克匙，将芥蓝炒熟，加盐调味，盛起置素虾球周围。

甘笋素虾球的做法小贴士

制作要诀：
本品有油炸过程，需备植物油约500克。