鲜香米虾糊的做法,鲜香米虾糊怎么做好吃,鲜香米虾糊的家常做法

虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，对健康极...(展开)

食材

• 主料

• 小米虾

  150g

• 米粉

  300g
• 辅料

• 姜

  3片

• 小葱

  50g

• 老抽

  少量

• 料酒

  少量

• 红辣椒

  半个

• 盐

  适量

• 植物油

  适量
•  

步骤

1.小米虾洗净，放入盐、料酒、老抽适量腌渍十分钟，葱、姜、辣椒切末放入虾中拌匀!

2.锅放植物油少许加热，加入拌好的米虾翻炒至米虾变红有香味溢出。

3.加入清水适量(可根据人数来定)，放入盐，盖上锅盖烧至水沸。

4.一边用筷子向同一方向搅拌，一边加入米粉(一定要像图中这样加入，不可直接倒入会结团的)，直至粘稠(稀稠可以根据自己的口味决定)。

5.小火烧至中间起泡即可关火。

6.最后再放少许植物油，向同一方向搅拌几次即可出锅。

7.稍加点缀，色香味俱全!