养生堂20150423傅延龄：调料妙用大揭秘（2）苦酒汤,蒜齑大酢

    2015年4月23日北京卫视（BTV）养生堂20150423期节目内容傅延龄：调料妙用大揭秘（2）。节目请到的嘉宾是北京中医药大学继续教育学院主任医师、教授傅延龄。主要介绍每天的食醋量应该是多少，醋的性味，醋泡系列的食物真的有养生功效吗，怎么挑选优质醋，苦酒汤，蒜齑大酢的制作方法等相关内容。

    醋，一个日常生活中必不可少的调味品，但是您吃对了吗？如果吃不对会造成哪些严重的后果呢？为什么吃醋会产生这些问题？究竟每天的食醋量应该是多少？很多人都说醋是温性的，到底醋是温还是凉？专家独特观点为您解析醋的性味。敬请关注北京中医药大学傅延龄教授为您主讲的《调料妙用大揭秘—2》。

    我们日常离不开的小小调味料竟有如此功效？为什么鱼和醋是绝配？吃饺子用的蒜泥和醋的搭配又有哪些您不知道的功效？我们又该怎么用？醋泡系列的食物真的有养生功效吗？什么醋更适合醋泡系列？我们又该怎么挑选优质醋呢？

    针对咽喉不利、声不出，用醋怎么来解决这个问题呢？专家现场教您制作苦酒汤，让您在自家的厨房中就可以操作。针对现在人们的饮食规律，专家推出了一个清火解毒的秘制调料包，究竟这个秘制调料包由哪些调料构成呢？我们又该如何来使用？