山药豆腐汤的做法

山药豆腐汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-10 15:22:16

分享山药豆腐汤的做法，让更多人知道

山药豆腐汤的简介及特色

豆腐软嫩，山药润滑。

分类标签：私家菜补虚养身食谱糖尿病食谱肾炎食谱健脾开胃食谱
菜品口味 本味咸鲜	主要工艺 煮
食材明细
山药100克	豆腐(北)200克
花生油20克	香油10克
酱油5克	盐3克
味精2克	大蒜(白皮)5克
大葱5克

山药豆腐汤的做法详细步骤

1.山药去皮，洗净，切成小丁块；豆腐切成小丁块，放入沸水锅内烫煮一下，捞出用冷水过凉，沥干水分；蒜拍碎剁蓉，葱切葱花备用。
2.炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入蒜蓉爆香，倒入山药丁翻炒，加入清水适量，待沸后，倒入豆腐丁、加入酱油、味精、精盐煮沸，撒上葱花，淋上香油即成。

山药豆腐汤的做法小贴士

食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。