香柠秋刀鱼![]() 更新于:2014-10-7 14:18:37
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教您香柠秋刀鱼怎么做,如何做香柠秋刀鱼才好吃![]() 1、把所有材料准备好。 ![]() 2、秋刀鱼洗干净,用筷子伸入鱼肚子里搅一圈。 ![]() 3、再轻轻地把鱼腮拖出来,这样会连同鱼肚子里的内脏一起处理干净。 ![]() 4、在鱼身两面切成均匀的一字斜刀。 ![]() 5、用厨房纸吸干水分。 ![]() 6、加入胡椒粉和盐。 ![]() 7、加入料酒,翻抖均匀,腌制20分钟以上以便入味(煎之前再用厨房纸吸干水分)。 ![]() 8、热锅下油,油热后爆香姜片。 ![]() 9、一条一条地放入平底锅中。 ![]() 10、煎至两条金黄。 ![]() 11、挤入柠檬汁。 ![]() 12、轻轻地颠一下锅,让柠檬汁均匀地裹在鱼身上即可。 |
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