小漫美食：油焖大虾

怎么做油焖大虾好吃？学做油焖大虾需要哪些食材？下面就为大家带来色泽亮丽、味香飘逸、鲜嫩微甜、油润适口、营养价值极高的的油焖大虾的详细步骤，一起来学哦！

 

 

主料：大虾500克   
辅料：油（适量）  盐（适量）  糖（15克）  料酒（5克）  生抽（10克）  葱（1段）  姜（适量）  香醋（5克）
步骤：

1.将大虾洗净，去掉虾须、虾枪、虾脚、沙线。
 

2.炒锅置于火上，用中大火，倒入比平时炒菜稍多一些的橄榄油，烧至六成热。

3.放入姜片、葱丝煸香 

4.倒入大虾，煎至两面变红出虾油，期间可以用铲子压一压，使得大虾出更多的虾油。
 
5.再倒入适量的料酒，盖上锅盖，焖烧至收汁（大约3分钟），加少许盐即可出锅。
 
6.多加白糖调味 
 
7.点一些香醋和生抽 

 
8.焖烧至收汁（大约3分钟）
  
9.加少许盐即可出锅。

 

 


 

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