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1.按水果是生长季节吃：像西瓜就是夏天比较集中上市，可以在那个季节吃。 2.挑选大小适中的水果：太大的极有可能是激素、膨大剂什么的催的。 3.最好吃当地生产的水果：北方卖的南方水果大都是用乱七八糟的东东催熟的，因为南方果子熟了后不好运输，只能是生的运过来再加工熟，所以尽量吃本地水果也是一个方法。 4.根据自己触觉、视觉、味觉等综合判断: 一般是一闻、二看，三捏一捏。先闻有没有水果应该有的香味，也闻闻有没有其它的怪味。二看有没有发黑或者烂的地方。三捏一捏，看是否局部太软，都不要选择。 5.根据水果的色泽、部位特征、纹理形状等判断:例如无论什么水果，在蒂的部位凹得越厉害就越甜；颜色好看有光泽的；看水果的根部是不是够凹，有没有一个圈圈，有的话就是母的，母的水果比较甜。 1、西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。    a、听声音，轻摇几下，有声音代表榴莲可以吃了。 b、看颜色，选择颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄的通常比较熟。 c、看大小，榴莲个头大的水分足，够甜。小山丘越多肉越多。 d、选择开裂的榴莲（自然开裂），说明榴莲足够成熟。 e、闻气味，好的榴莲气味浓烈。 f、看重量，同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大。 a、越重越好，火龙果越重，则汁越多，果肉也越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量，越重的越好。 b、越红的越好表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。 c越胖越好。不要挑选瘦长型的，越胖代表越成熟，清甜而不会生涩的味道。 a、选猕猴桃一定要选头尖尖的，而不要选头扁扁的像鸭子嘴那种，那种是用了激素的。 b、真正熟的猕猴桃整个果实都是超软的，挑选时买颜色接近黄色的，这是日照充足的象征，也更甜。 c、要挑蒂处是嫩绿色的，这种的新鲜。、 d、整体软硬一致，如果一个部位软就是烂的。 e、颜色在接蒂处周围是深色的也甜。 不买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓最香甜，买草莓的时候不要选个非常大、形状特奇怪的那种，要选大小一致的，小一点更安全。 a、看果柄是否新鲜，新鲜的果柄绿绿的，放置时间长的果柄发黑。 b、看果皮是否起皱，起皱说明果实摘下来放置太久失去水分的。 要挑网纹粗且密的，闻到较浓的香气。 a、山竹小秘密：屁股上有几个瓣，里面就有多少颗肉，7或8个的比较好。 b、还有上面的柄要新鲜、颜色要嫩，那样挑出来的很好吃，水分也多。 c、挑的时候如果外壳都硬了那说明坏掉了。
木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜。一般挑鼓肚子的，表面斑点很多，颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西，那没关系，是糖胶，这样的会比较甜，买木瓜如果要马上吃，就要挑黄皮的，但是不可以太软，这样的木瓜才甜而不烂。
要挑母的，细腻多汁且甜，母的，就是顶上的窝要选双数的，脐深的，脐周围比较圆，把的根部粗的。 |
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