番茄肉酱意面的做法

番茄肉酱意面

更新于：2012-8-8 05:23:53

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番茄肉酱意面的简介及特色

今天是2008年的八月八日，今天是我们的奥运会开幕的日子！ 也许这么长时间以来自己第一次这么早起，不为别的，我不想等我下班以后再去更新我的博客（那就到了下午了，我要在最早的时间内将它完成）因为今天是我们奥运会开幕的日子！ 我们的奥运，第一次离我如此之近，近到我可以听到她的呼吸，近到我伸手就可以抚摸到她！ 那是很久以前的事情了…… 1992年的巴塞罗那奥运会--那时我上小学五年级，我出去买东西，到他们家的时候电视上正播着奥运会闭幕...展开>>

分类标签：意大利餐精品主食
菜品口味 甜味	主要工艺 煮
所需时间 30-45分钟	制作难度 普通
食材明细
意大利面（我买的那个是螺丝面）适量	番茄三个
瘦肉馅适量	洋葱半个
番茄沙司适量
胡椒粉少许	盐少许

教您番茄肉酱意面怎么做，如何做番茄肉酱意面才好吃

1、将意大利面用水按照袋子上所示的方法煮熟（每包面的后面都有一个煮面的提示），煮好以后用凉开水过凉（看文怡姐姐最后还用橄榄油拌一下，但是我省略了这一步）

2、锅里放水烧开，将整个的番茄放到开水里烫一下！剥去番茄的外皮，然后将它切成小块

3、将半个洋葱切成碎粒

4、锅里放油烧热，放入洋葱爆香炒软，炒的时间可以适当长一些，个人意见觉得如果将洋葱炒至浅黄色味道会更好！

5、将肉馅放入锅中炒至变色，放入我们切好的番茄继续煸炒！

6、再炒的过程中会用很多的汤汁流出，这时放入适量的番茄沙司，如果觉得味道还是有点酸的话可以加入适量的白糖（我第一次做的没有放糖，也没放番茄沙司，那味道相当的酸），放一点点的盐在里面

7、开小火慢慢的熬，这时可以放些胡椒粉在里面，也可以最后再放胡椒粉！再熬的时候一定要不时的用勺子搅拌搅拌，防止糊锅！

8、熬至汤汁浓稠的时候，里面的番茄块已经变的很软很软了（或者是切的块很小的话已经基本上看不到番茄块了，只见酱了）就可以了

9、将熬好的番茄肉酱浇到我们准备好的面上就OK了