简单3招教你买对法国葡萄酒！

昵称535749 2015-04-29

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2015年4月28日 10:28:35 红酒世界网

摘要：都说法国葡萄酒好，那么，什么样的法国葡萄酒才是最适合自己的呢？

ABSTRACT： This article tells you 3 tips for buying French wine.

对于刚开始品饮葡萄酒的消费者来说，去超市或专卖店里面对众多的酒款时，往往就会有种抓不着头脑的感觉：究竟哪一款葡萄酒是好的，哪一款葡萄酒是我想要的，哪一款葡萄酒才是适合我的呢？其实，葡萄酒的世界如此广阔，不如就从经典的法国葡萄酒开始吧。

　　不过，法国葡萄酒的种类也很多，以下内容就教你用简单的3招选到最适合自己的法国葡萄酒！

　　一、认识法国酒标

法国葡萄酒的生产是要严格遵循相关法律法规要求的，因此，法国葡萄酒的酒标上经常有许多经常出现的内容信息。

　　1. 年份：酿酒葡萄的采收年份（正标）；

　　2. 生产商或品牌名称（正标）；

　　3. 法定产区或次产区名称（正标）；

　　4. 产地或葡萄酒类型（正标）；

　　5. “原酒庄装瓶”或者装瓶地点（正标）；

　　6. 酒精含量（正标）；

　　7. 酒商所在地（正、背标）。

　　二、法定产区名称的信息量很大

　　与新世界国家的葡萄酒不同，法国葡萄酒往往不写酿酒葡萄的名称。不过，如果掌握一些法国产区知识，了解葡萄酒的品种就不是问题了。

　　比如，勃艮第（Burgundy）葡萄酒美味优雅，芳香四溢，如果是红葡萄酒，酿酒葡萄就是黑皮诺（Pinot Noir），如果是白葡萄酒，酿酒葡萄就是霞多丽（Chardonnay）。

　　如果某款法国葡萄酒的酒标上写着“博若莱（Beaujolais）”，那么，这款酒就是用佳美（Gamay）葡萄酿制的。这类葡萄酒口感清新，果味突出，带有成熟红果（如覆盆子和樱桃等）的芳香和味道，还伴有黑胡椒的气息。

　　三、越多分享，越多收获

　　如果是宾客，拜访主人的时候就不妨买瓶法国红酒当做礼物。作为主人，你就要为带了法国红酒的客人准备猪肉和奶酪做配餐。这样，宾主在一起共享美酒美食之时，还可以互相交流有关此酒产区的知识，并从中学习到一些以前不曾了解的信息。

　　通过不断学习和品鉴法国葡萄酒，你就会了解更多的相关知识。你甚至还有可能发现更多新式的餐酒搭配。所以，不要害怕去尝试一些你没接触过的葡萄酒——这种体验是非常值得的。（编译/大宝）