菠萝鸡肫的做法

菠萝鸡肫的做法详细介绍

更新于：2013-10-21 16:46:21

 美食分享，让更多人知道

0

分类标签：孕妇菜谱消化不良食谱健脾开胃食谱
菜品口味 酸甜味	主要工艺 焖
食材明细
鸡肫300克
菠萝150克	青椒15克
柿子椒15克
植物油25克	白砂糖30克
盐2克	淀粉(玉米)10克
醋2克	番茄汁15克
料酒15克	大蒜(白皮)5克

教您菠萝鸡肫怎么做，如何做菠萝鸡肫才好吃

1. 菠萝冲净沥干，切块；
2. 椒、红椒洗净，去籽切块；
3. 鸡肫用盐擦洗干净，斜切成十字花刀，放入开水中煮3分钟，盛起沥干；
4. 锅内倒植物油烧热，爆香蒜片、鸡肫、青椒、红椒及菠萝，加料酒焖5分钟；
5. 加入水淀粉、白糖、醋、番茄汁所调制好的芡汁勾芡，翻炒几下即可。

菠萝鸡肫的做法小贴士

健康提示：
菠萝鸡肫味道酸甜，酸味能增加胃液分泌、帮助消化、增进食欲，是害喜时期不可缺少的佳肴。