五彩豆腐的做法

五彩豆腐的做法详细介绍

更新于：2015-4-10 16:22:29

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分类标签：私家菜孕妇菜谱学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱
菜品口味 清香味	主要工艺 生炒
食材明细
豆腐(北)250克
番茄50克	香菇(鲜)50克
青豆50克
鸡蛋180克	植物油30克
盐3克	味精1克
大葱5克

五彩豆腐的做法详细步骤

1. 将豆腐切成丁状，用开水汆一下，捞出控干水分；
2. 番茄洗净切丁；
3. 将香菇、青豆洗净，切丁、焯水；
4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀；
5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁，用旺火速炒，撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁，立即出锅，冷热均可。

五彩豆腐的做法小贴士

食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。