粟米素羹的做法

粟米素羹的做法详细介绍

更新于：2015-4-2 07:20:00

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分类标签：幼儿菜谱高血压食谱健脾开胃食谱补气食谱补虚养身食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
小米300克	番茄200克
香菇(干)25克	青豆50克
姜5克	香油10克
胡椒粉2克	盐3克
白砂糖2克	小米面20克

粟米素羹的做法详细步骤

1. 冬菇用清水浸软，揸干水去脚，切粒。
2. 青豆放入滚水中煲五分钟，捞起，用清水浸冷，沥去水。
3. 番茄放入滚水中煮五分钟，取起皮去核，切粒。
4. 烧热镬，下油少许，爆香姜，倒下上汤，粟米茸，冬菇煮滚，慢火煮五分钟，埋芡，即可盛汤碗内。

粟米素羹的做法小贴士

健康提示：
粟米有养肾益气的作用，冬菇有降压，去胆固醇的功效，番茄有健胃，消食，生津的功用。
补益五脏，益气生津，强身健体。
食物相克：
小米：小米忌与杏仁同食。
番茄：西红柿忌与石榴同食。