凉菜是国民餐桌上最常见的菜式之一,夏天更是少不了它的身影,(春天到了夏天还会远吗?)凉菜开胃解腻味道也是变化万千,像拍黄瓜什么的小编今天就不讲了,今天要交大家的是你学了之后会感觉duang~很炫酷!别人吃了你的凉拌菜之后会觉得,哇噻,你好厉害,没有想到凉拌菜居然会这么好吃!!!就连小编我自己看着这些图片也有舔屏的冲动啊!不说了,小编也要下班回家拌凉菜去了~ 家常凉拌菜
用料:白菜适量、葱适量、香菜适量、食盐5克、鸡精2克、干辣椒2个、生抽5克、香油适量、花椒油5克、白糖2克 1.白菜取接近菜心部分,切细丝;元葱、小红椒切细丝;香菜切段;蒜2-3瓣切末。注意,可根据自己的口味调整白菜和元葱的比例 2.一勺陈醋、一小勺生抽、一勺糖、一勺花椒油、一勺香油,盐和鸡精适量,拌匀即可。注意,生抽不要多加,否则颜色不好看 |
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