韭菜炒豆干的做法

　　俗话说：“一月葱，二月韭”，早春二月正是吃韭菜的黄金时节。韭菜味道鲜美且百搭，与肉类、鸡蛋、鱼虾贝类都是好伙伴。我尤其喜欢在烹制海鲜的时候加一把韭菜，两者混搭起来异常的鲜美。韭菜不仅适合搭荤，还适合搭素，豆芽、豆干和它组合起来，又多了种不一样的鲜味。用韭菜炒五香豆干，只需要两三种调料，几分钟内就能完成一道下饭的好菜。

　　制作材料：

　　五香豆干四、五块  韭菜100克  生抽一勺  花椒粉半小勺  盐适量

　　制作步骤：

　　1.豆干切薄片。

　　2.韭菜洗净后剪去根部顶 今日值得买 端，切成寸段。

　　3.锅内放适量油，烧6成热后放入花椒粉爆香。（如果为了成菜表面没有粉末状的花椒粉，可以用花椒粒放http://www.入油锅中炸香后捞出。）