【产业】30张重磅PPT解读中国餐饮业供应链

该报告由菁葵投资和博楷咨询联合完成。这是迄今为止，最为详实的中国餐饮供应链调查。

第一部分：中国餐饮发展规模已超2.5万亿，食品安全成为消费者最为关注的问题，中高档餐饮受冲击

第二部分：餐饮企业供应链管理成为巨大挑战，上市公司利润下滑，标准化运营是难题

第三部分：解读未来餐饮供应链的几种模式，美国Syso和日本久世模式值得借鉴

第四部分：展望未来，中国餐饮需要“大玩家”，核心依然是供应链整合能力

来源：菁葵投资和博楷咨询

作者：第三只眼看零售

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