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6.18公布数据，一个小时内苏宁易购宣布世界杯套餐小龙虾套餐告急，小龙虾销售超过500万只，为消费者安心看世界杯，新餐饮的品牌简直操碎了心。 
新餐饮对于现在的餐饮企业已经不是新鲜事物，无论是传统餐饮企业还是餐饮新势力都争先恐后地想要在这片蓝海市场开拓自己的领域。在新餐饮升级过程中，哗啦啦是其中一支重要的智能化中坚力量。 目前，餐饮产业处于升级关键期，产业生态正在重构。新餐饮正在全面发力，依靠沉淀的技术和市场先发优势实现产业突破。 哗啦啦是国内较早致力于为新餐饮智能化升级提供技术支持、产品研发的餐饮综合型服务商，已经在全国市场布局了较为完善的产业链，已经成为新餐饮市场上的重要合作伙伴。 
餐饮业已经连续多年保持快速增长，但品牌溢价能力和整体实力仍然薄弱。 基于在市场发展的持续优势，新餐饮已经是餐饮企业的不二选择。新餐饮的变革日益紧迫，餐饮智能化的加速发展，能否抓住新一轮产业变革机遇，对于餐饮产业而言意义非凡。借用马云的一句话，再大的困难，今天不是最困难的。 中国餐饮业需要从单店经营提高到连锁发展，不断朝着产业链的上游去努力，而哗啦啦愿意跟全球餐饮产业链探讨合作的可能性，也愿意把哗啦啦在新餐饮、智能化领域的架构模块和技术进行共享。 目前，接近一半的餐饮门店都属于中低端，难以赚钱，没有核心技术；而未来的餐饮产业是连锁化、智能化、拥有核心品牌技术、可复制化的。
我国餐饮企业与国际连锁餐饮品牌仍有较大的差距。在接下来的发展中，餐饮产业将完全放开，让更多连锁餐饮企业有了全面扩张的机会。而如何用好接下来的时间，这既是餐饮企业的机遇，也会带来无穷的挑战。 不可否认，对于餐饮企业来说，新餐饮或许会成为突围的关键，相关技术瓶颈亟需突破。餐饮业所面临各种问题和挑战，需要相关企业协同发展。开放合作、包容发展才是餐饮业走向可持续发展的基础，餐饮供应链产业的全面合作让这个行业会有更好的未来。 “我认为新餐饮企业与餐饮智能化服务商合作要以战略发展的眼光，在多领域开展全方位的深度合作，推动餐饮智能化体验和技术升级的全面融合，携手打造新餐饮消费方式，做餐饮智能化升级的坚定执行者。” 采访时，一名新餐饮品牌商户表示，双方要围绕新餐饮智能化的发展趋势，共同就新模式、新领域、新产品开发布局实现更长远、更前瞻的合作发展。 我们能够深刻认识到，发展新餐饮不能走传统老路，要实现餐饮产业链从市场规模导向向科技创新导向的转化，让智能化基因成为餐饮行业升级变革的强劲力量。哗啦啦完全可以与餐饮企业共同致力于使各种新业态融入到不同的餐饮消费场景中。
哗啦啦负责人强调，要想餐饮业实现良性发展，只有在以安全为根本，消费者需求为导向，真正意义上的产业链升级为终极目标基础上，新餐饮才能迅速发展。而从高速度向高质量的转变，新餐饮业只有占据智能化技术制高点，提高核心竞争力，才能真正引领产业变革之路。 智能化、连锁化正成为推动新餐饮成为引领产业的新坐标。餐饮智能化产业具有开放、合作、协同的特点，只有开放合作包容发展，餐饮智能化才能可持续地发展。 哗啦啦非常愿意和全球的餐饮同行上下游产业链讨论各种合作的可能性，共同推动餐饮智能化更好更快地向前变革。 哗啦啦愿意与餐饮产业链的伙伴合作，这样有利于餐饮供应链产业规模、效益的提升，业有利于餐饮产业在接下来的时间里提高供应链的整合度，让整个产业的集合程度更高，不断朝着产业链上面去努力。 当餐饮供应链产业协同起来，将会推动餐饮业朝着智能化、大数据以及共享经济这些方向发展，为餐饮产业带来更好的升级。 趟过无数的坑，才为今天新餐饮的发展打下坚实的基础。持续的迭代，会让新餐饮的在线化、数据化实力更强。 |
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来自： 扫地僧一一 > 《562、智能用于餐饮》
