零厨艺也能做出外焦里嫩的——仔姜焗烤鸡翅

 

原料：

鸡翅、橄榄油、仔姜、香葱、大蒜片、小干辣椒、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉西班牙橄榄油

做法：

1、微波炉专用玻璃锅内保持干燥，如果有水用厨房用纸擦干净

2、锅底倒入少许西班牙橄榄油

3、码上仔姜片

4、将鸡翅用葱、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉将鸡翅抓匀腌渍（不同品牌的调料根据说明书调制）腌制约2小时。

5、将腌渍好的鸡翅码放在锅内，

6、盖好锅盖，放入微波炉用中高火5-6分钟即熟。

7、鸡翅打好，开盖就是这个样子，出锅即可

提示：

1、用微波炉做鸡翅，要用专门的微波炉锅

2、鸡翅要提前腌渍入味，腌渍的时候可以用叉子在鸡翅上扎些小眼，给鸡翅做按摩，这样更容易让鸡翅入味

3、腌渍好的鸡翅要放入密闭的保鲜盒内冷藏两小时以上，以保证鸡翅能够入味

4、为防止鸡翅粘锅，务必在锅底抹上橄榄油