青菜拌豆腐丝的做法

青菜拌豆腐丝的做法详细介绍

更新于：2015-3-26 13:36:04

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青菜拌豆腐丝的简介及特色

色泽艳丽，味道清香。

分类标签：私家菜学龄期儿童食谱骨质疏松食谱高血压食谱高脂血症食谱
菜品口味 清香味	主要工艺 拌
食材明细
油皮100克
芹菜叶100克	柿子椒50克
盐3克	白砂糖5克
香油10克	味精2克

青菜拌豆腐丝的做法详细步骤

1.青菜叶洗干净，放开水锅中烫一下（颜色变绿即捞出），捞出沥水，切成3厘米长的细丝，放入菜盘中。
2.豆腐皮冲洗一下，放锅内加水煮开三分钟，捞出，切成3厘米长的段，放菜丝盘中，撒上精盐拌匀。
3.红柿子去蒂和籽，清洗干净，放开水锅中烫一下，捞出也切成3厘米长的细丝，撒在豆腐丝上，加入白糖、香油和味精，拌匀即可上桌供食。